Sunday, March 28, 2010

Xlander Racing höjer ribban tillsammans med Rent a Chef



De flesta förknippar motorsport med fart, adrenalin och spänning men inte många tänker på gourmetmat. Det tänker Xlander Racing och Rent a Chef tillsammans ändra på. En helg på en motorbana behöver inte innebära skräpmat utan varför inte kombinera tät racing, heta känslor och olidlig spänning med en högklassig matupplevelse?

Xlander Racing är regerande mästare i racingserien Porsche Carrera Cup Scandinavia som körs tillsammans med STCC åtta helger per år. När teamet anländer till banorna finns det inte mycket mer än asfalt och gräs, men efter bara någon dag är tältet uppe, golv har lagts och en snygg, exklusiv VIP-lounge har tagit form. För Xlander är det viktigt att kunna erbjuda sina gäster och partners en upplevelse utöver det vanliga och därför har man valt att samarbeta med Rent a Chef vars koncept med mobil matlagning är perfekt för ändamålet.
- Vi har tidigare använt oss av Rent a Chef för våra events och har varit otroligt nöjda med resultatet, säger teamchef Louise Freidestam. Nu tar vi ytterligare ett steg mot att höja ribban och servera vällagad god mat för Xlanders gäster och övriga samarbetspartners.

För Xlander Racings förare Robin Rudholm är det heller inte oviktigt vilken mat man stoppar i sig. Racing på elitnivå kräver mycket av förarens fysik och det gäller att kunna prestera på topp när starten går - och kunna fortsätta ge allt tills målflaggan fallit.
- Kosten är superviktig när man ska ut och prestera, så jag ser till att inte äta för tung mat under racehelgerna och är mån om att få i mig mycket energi, säger Robin som även han kommer få njuta av Rent a Chefs goda mat.

Rent a Chef är Sveriges största uthyrningsföretag av professionella kockar och kanske den mest nytänkande leverantören av matupplevelser där de högklassiga råvarorna, de professionella kockarna och den goda maten står i centrum. Grundaren Gunnar Frykfors har redan idéer till Xlanders kommande meny och ser fram emot samarbetet: Det kommer att blir oerhört roligt att erbjuda våra exklusiva och kreativa tjänster till ett team som Xlander Racing, vilka så som oss utstrålar nytänkande och ”cutting edge” företagande, säger Gunnar Frykfors.

Rent a Chef magazine issue no. 1

In cooperation with Mat och Vänner Rent a Chef have published an own issue foodmagazine, which had a wonderful response. Here is issue one, soon issue no. two will be out. Mail us if you want a year subscription. Please note that the magazine is in Swedish!

Monday, March 8, 2010

Nice little dinner at Narvavägen

Last saturday I had a gourmet homecooking for 10 people at Narvavägen in Stockholm. I served a 4-course dinner consisting of

Tuna with sesmeseeds and a julienne of parsnip, carrots, springonions and fennel. Served with a dressing made of ginger, garlic and tamarasoy
Cannellini soup with scallops and deepfried blackroot
Grilled beef with a "Västerbotten" risotto, red wine/balsamic sauce and asparagus
White chocolate/Vanilla pannacotta with a rubarb/framboise soup

The guest were very happy but had i bit much of the Amarone wine I recommended :-)

Thursday, March 4, 2010

Premiär för Grooming Magazine - Rent a Chef bjuder på maten...


Ikväll är det premiär för Grooming Magazine - livstilsmagasinet för medvetna män! Eventet hålls på Paus Ljud & Bild på Norrlandsgatan 14 i Stockholm och Rent a Chef bjuder på maten, vilket kommer att bli av det manligare slaget! 250 st vip-gäster förväntas. Ser fram emot kvällen!

Tuesday, March 2, 2010

Our next marketingtool?


The new MINI Countryman with 4 wheel drive and 5 door would be perfect in our business. World premiere in Geneve today!

http://www.youtube.com/watch?v=49hoafjm9os&feature=youtu.be

Partners with "Mat & Vänner"


As of 2010 we are cooperating with the Publishing Award Winner "Mat & Vänner" (Food & Friends), using their recipes in our menus and also in the cooking courses we arrange. Further details will come!

Expo "Passion för mat" - Passion for food



Last weekend Rent a Chef attended the "Passion for Food" fair together with "Mat & Vänner" (Publishing award winner 2009), great success with a nice tastin stew, which our new franchise partner Stefan made. We also celebrated Leif Mannerström on friday evening with Porter and his signaturedish "Strömming med potatismos".

We also arranged a tastecasting (www.tastecasting.se) on saturday having Australian Wine Club presenting good wine to the three courses consisting of Cannellini soup topped with truffeloil, Read beet carpaccio with Suezia cheese, balsamicoglaze and rocketsalad. We also had a lowtemperd sirloin with truffels and pinenuts.

Long time no see!

Ouch! In august 2009 was the last time I used the blog....maybe due to the things that has happened during this time but also through lack of time (bad excuse :-(). I will change this and try to be more active with this blog, since social media is one of the most important channel to reach out nowadays.

Search This Blog